Ricette

Panini soffici al latte da farcire con ingredienti dolci e salati. Perfetti per un buffet o per l'aperitivo.

La ricetta per il pane di semola con lievito madre realizzato con un impasto a base di semola di grano duro e li.co.li.

Pane rustico con la macchina del pane, realizzato con farina tipo 1 media forza, semi integrale tipo 2 media forza e biologica tipo 0 Flor di Lune. Prova la ricetta per un pane croccante fuori e morbido dentro.

Biove piemontesi con pasta madre liquida preparate con farina tipo 0 - Pane e rimacinata di grano duro. Questi panini sono facili da preparare e possono essere congelati e consumati gradualmente.

Ricetta per preparare i pangoccioli fatti in casa, i morbidi e sani panini al cioccolato. Sono perfetti per merenda o per colazione assieme ad una buona bevanda.

Pane in cassetta soffice con water roux (metodo Tang Zhong) conservabile per diversi giorni. Prepara il pane con pre-impasto, la farina manitoba alta forza e la farina Pan Patata.

Il panettone gastronomico è un panettone salato realizzato da un pane soffice e utilizzato come antipasto nelle cene natalizie o nei buffet. Viene farcito con carni, verdure, salumi, pesce e salse.

Pane fatto in casa a lunga lievitazione e ad alta digeribilità preparato con lievito madre e farina ai cereali.

Crackers ai semi e cereali fatti in casa. Ricetta per gustose sfoglie croccanti da gustare come sostituto del pane durante i pasti o a merenda.