Farina di farro integrale
Farina di farro integrale: una farina ricca di fibre che dona ai prodotti un color nocciola scuro. Contiene vitamine del gruppo A, B ed E, e minerali come calcio, ferro, fosforo e potassio.
Consigli d'uso
Adatta per pane, pizza, focacce, pasta, torte e biscotti. La farina di farro integrale può essere utilizzata pura o mescolata con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso. E' ideale per ricette dolci e salate.
Ricetta consigliata
Biscotti con la farina di farro integrale
Ingredienti:
- 150g di farina di farro integrale
- 50g di farina integrale
- 10g di lievito per dolci
- 100g di miele
- 90g di olio evo
- 1 uovo
Mescolare l'uovo, il miele e l'olio. Aggiungere le farine e il lievito. Ottenuto un composto omogeneo usare la sac à poche con la bocchetta larga e creare i biscotti. Cuocere a 180°C fino a doratura.
Farina di farro integrale
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1420kJ, 335kcal |
| GRASSI 1,2g di cui acidi grassi saturi 0,3g |
| CARBOIDRATI 63,0g di cui ZUCCHERI 2,0g |
| FIBRE 10,3g |
| PROTEINE 11,2g |
| SALE <0,25g |
Confezione
1 kg | sacchetto di carta.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Una volta aperto il sacchetto, bisogna mantenerlo ben chiuso in uno spazio dedicato, lontano da altri prodotti che potrebbero causarne il deterioramento, la contaminazione o alterarne le caratteristiche. La farina non va conservata in frigorifero né riposta in sacchetti di nylon e congelata.
Consigliamo di non utilizzare dei barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.
Sede e stabilimento
Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
6 mesi dalla data di confezionamento.
La shelf-life indica la durata di conservazione di un prodotto alimentare.
Gli sfarinati presentano un termine minimo di conservazione indicato generalmente con il mese e l'anno, perché la loro sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questo tempo.
Le miscele delle linee Fibra e Benessere, Grano Duro, Gusto e Fantasia, Intolleranza e Mais hanno un profilo compositivo differente dalle farine di grano tenero, per questo hanno una shelf life più breve rispetto agli sfarinati di base.
