Farina di farro
Farina di farro dal sapore dolce e con un leggero aroma di frutta secca, ottima per la preparazione di tantissime ricette dolci e salate come pane, pasta, focacce, torte.
Consigli d'uso
Adatta per pane, pizza, focacce, pasta, torte e biscotti.
La farina di farro può essere utilizzata pura o mescolata con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso.
Grazie alle sue proprietà alimentari è molto consigliata per coloro che desiderano una buona alternativa ai prodotti con grano tenero e grano duro.
Ricetta consigliata
Cookies con la farina di farro
Ingredienti:
- 200g di farina 00 Sfoglia
- 100g di farina di Farro
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 200g di burro morbido
- 200g di zucchero semolato
- 2 uova
- 170g circa di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
- vaniglia in polvere a piacere
Separatamente sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida. Aggiungere sale, vaniglia e infine le uova.
Unire la farina e il bicarbonato, mescolare fino ad avere un composto omogeneo e incorporare le gocce di cioccolato fredde.
Con un cucchiaio prelevare l'impasto e disporre i cookies ben distanziati su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere per circa 10-12 minuti a 180°C.
Sfornare i biscotti e lasciar raffreddare per farli solidificare.
Farina di farro
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1484kJ, 350kcal |
| GRASSI 1,3g di cui acidi grassi saturi 0,2g |
| CARBOIDRATI 71,7g di cui ZUCCHERI 0,5g |
| FIBRE 2,2g |
| PROTEINE 11,7g |
| SALE <0,25g |
Confezione
1 kg | sacchetto di carta.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Una volta aperto il sacchetto, bisogna mantenerlo ben chiuso in uno spazio dedicato, lontano da altri prodotti che potrebbero causarne il deterioramento, la contaminazione o alterarne le caratteristiche. La farina non va conservata in frigorifero né riposta in sacchetti di nylon e congelata.
Consigliamo di non utilizzare dei barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.
Sede e stabilimento
Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
Tutte le immagini del packaging del prodotto sono inserite a scopo puramente illustrativo. L’immagine delle specifiche confezioni ha la sola funzione di presentare il prodotto.
Sede e stabilimento: Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
6 mesi dalla data di confezionamento.
La shelf-life indica la durata di conservazione di un prodotto alimentare.
Gli sfarinati presentano un termine minimo di conservazione indicato generalmente con il mese e l'anno, perché la loro sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questo tempo.
Le miscele delle linee Fibra e Benessere, Grano Duro, Gusto e Fantasia, Intolleranza e Mais hanno un profilo compositivo differente dalle farine di grano tenero, per questo hanno una shelf life più breve rispetto agli sfarinati di base.
