Farina Tipo 0 Giallo Verde
Farina Tipo 0 ottenuta dalla macinazione di grani nazionali ed europei di media forza.
Utilizzo consigliato
La farina Giallo-Verde è caratteristica per la sua versatilità, è ideale per impasti diretti di panificazione e per la preparazione di focacce e pizze.
Questa farina è adatta per maturazioni in cella frigo per massimo 24 ore.
Forza
W 220 - 250. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Maturazione
Media. Maturazione in cella frigo per massimo 24 ore.
Confezione e conservazione
Confezione 25 kg. Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento
shelf life
12 mesi dalla data di confezionamento
Pallettizzazione
Sacchi per strato: 4. Strati per pallet: 10. Sacchi per pallet: 40. Dimensioni pallet: 80*120*145
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